Сочные домашние хинкали - все секреты приготовления - Это невероятно вкусно!

Секрет приготовления настоящих грузинских сочных хинкали в домашних условиях. Пошаговый видео-рецепт. Я покажу все тонкости работы с тестом, рецепт фарша на хинкали, как варить и правильно есть. Я влюблен в это блюдо, мне нравится больше, чем пельмени. Спасибо моей подписчице за то, что напомнила мне об этой вкуснятине!

Ингредиенты (на 40 готовых хинкали):

Тесто:

• Мука — 1 кг
• Вода — 500 мл
• Соль — 1 ч.л

Фарш:

• Говядина — 700 г.
• Баранина — 300 г.
• Курдючный жир — 50 г.
• Лук репчатый (крупный) — 2 шт.
• Кинза — 1/2 пучка
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль — 1 ч.л
• Перец черный молотый — 1 щепотка
• Перец чили острый — по вкусу
• Зира — по вкусу
• Вода — 200 мл

Для варки:

• Вода — 2 л
• Лавровый лист — 4 шт.
• Перец душистый горошком — 1 жменька
• Соль — 1 ст.л

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

▶ Грузинская кухня

▶ Мясо

▶ Завтрак

▶ Обед

▶ Ужин

Спасибо, что смотрели! ❤❤❤ Подписывайтесь на мой канал #СергейПоканевич

Мой Инстаграм