Творожники (сырники) с морковью и цедрой мандарин

Всем привет. Готовим вкуснейшие сырники с морковью. В последнее время часто готовлю такие сырники на завтрак и не только, съедаются моментально!

Ингредиенты

Творог – 500 гр.

Морковь – 300 гр.

Манка – 100-120 гр.

Яйца – 2 шт.

Сахар – 3 ст.л.

Сливочное масло – 30 гр.

Цедра 2 мандарин

Растительное масло для жарки

Способ приготовления

Морковь натереть на мелкой терке или перебить блендером. Сковородку разогреть, растопить сливочное масло, добавить морковь. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне до мягкости (по необходимости добавить немного воды)

Творог с яйцами, сахаром и цедрой мандарин перебить блендером до однородности. К готово моркови добавить манку и соединить с творожной массой.

Сформировать творожники. Обвалять в манке и обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с растительным маслом до румяности. Снимать на бумажные полотенца. Приятного аппетита!