Блины – полный восторг! Их обожают все любители печени!

Всем большой привет. Сегодня готовлю необычные блинчики с одной стороны блинчики печеночные, с другой стороны нежные молочные, вкуснейшее сочетание для любителей печени.

Печеночное тесто

Печенка (куриная) – 400 гр.

Молоко – 250 мл.

Яйца – 3 шт.

Мука – 50-70 гр.

Соль – по вкусу

Черный перец – по вкусу

Растительное масло – 2 ст.л.

Яично-молочное тесто

Яйца – 4 шт.

Молоко – 500 мл.

Соль – 1/2 ч.л.

Растительное масло – 2 ст.л.

Мука – 200 гр.

Способ приготовления

Тесто для печеночных блинов. Куриную печень измельчить в блендере, перелить в миску добавить муку и перемешать до полного ее растворения. Добавить яйца, соль и перец по вкусу, влить молоко и перемешать. Перед тем, как жарить влить растительное масло без запаха и перемешать.

Для молочных блинчиков в миске смешать яйца и соль. Чередуя влить молоко и всыпать муку. Перемешать. Перед выпечкой влить растительное масло без запаха.

Оставить оба теста на 15 минут, только потом приступать к обжарке.

Сковороду разогреть. Моя сковорода диаметром 22 см. Смазать растительным маслом и распределить печеночное тесто наклонами сковороды в разные стороны. На огне чуть ниже среднего обжарить с одной стороны, когда блинчик сверху схватился, а снизу подрумянился, распределить молочное тесто таким же образом, наклонами сковороды в разные стороны. Также обжариваю и снимаю со сковороды.

Друзья, очень надеюсь, что видео было Вам полезно! Готовьте на здоровье и радуйте своих родных и близких!