Помидоры, фаршированные зеленью, в масле

Помидоры помыть, сделать глубокие крестообразные надрезы. Лук тонко нашинковать, примять руками и присолить. Добавить мелко порубленную зелень (любую), черный и душистый перец, паприку, кардамон, чеснок. Полить лимонным соком и соевым соусом. Полученной смесью нафаршировать помидоры. Растительное масло разогреть, спассеровать на нем небольшой кусочек корня имбиря, чеснок или небольшую луковицу для аромата. Полить горячим маслом помидоры, стараясь залить центр томатов с начинкой. Затем накрыть крышкой и убрать в прохладное место на 3-4 часа (лучше на ночь).