Мясо в банановой кожуре

Таким способом можно запекать любое мясо. Вырезка свиная, шпик свиной 100 гр., бананы, соль, специи по вкусу.

Свиную вырезку очистить, помыть. Замариновать свинину (посолить, поперчить, оставить на час). Шпик свиной нарезать тонкими пластинами. Снять кожуру с бананов, для приготовления понадобится только она.
На каждый кусок свинины выложить пару полосок шпика. Вложить свинину внутрь кожурок от банана, закрепить нитками. Или же разложить мясо на шкурках, прикрыв ими же сверху. Запекать в течение часа в духовке на смазанном противне.

Перед подачей кожуру снять. Подать можно с фруктами.