Куриное филе в беконе в духовке

Подготовить некрупное куриное филе, сполоснуть и просушить бумажными салфетками. Натереть мясо солью и перцем, по желанию можно натереть специями для курицы или сухим чесноком. Оставить на полчасика промариноваться. Полоски бекона разложить на плоской тарелке, чтобы они лежали внахлест. На бекон положить куриное филе, так, чтобы мясо лежало посередине полосок бекона. Завернуть полосками бекона куриное филе. Можно дополнительно скрепить мясо и бекон зубочистками. Прогреть духовку до 180 градусов. Переложить куриное филе в беконе в жаропрочную емкость. Запечатать форму фольгой и поставить в духовку. Через 25 минут снять фольгу, дать бекону немного времени, чтобы он подрумянился.

Готовое мясо подавать к столу можно в горячем или холодном виде.