Сырный суп с морепродуктами [ CookBook | Рецепты ]

Ингредиенты для приготовления супа из сыра и морепродуктов:

Картофель – 3 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Сельдерей черешковый – 1-2 шт.

Плавленый сыр – 250 гр. (4-5 шт.)

Морской коктейль (мидии, осьминоги, креветки, кальмары) – 500 гр.

Свежая зелень – по вкусу

Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Мелко порезать морковь, репчатый лук и черешковый сельдерей. Морковь можно натереть на крупной терке.

Обжарить овощи до тех пор, пока они не станут мягкими.

Вскипятить воду и добавить в нее мелко порезанные плавленные сырки. Помешивать до полного растворения сыра.

Посолить бульон. Обратите внимание на то, что сыр уже соленый, будьте осторожны.

Нарезать картофель небольшими кубиками и добавить в бульон. Варить до полуготовности.

Добавить жареные овощи и морской коктейль.

Добавить черный перец и еще немного соли по необходимости.

Варить 5-10 минут на небольшом огне.

Сырный суп с морепродуктами готов! Приятного аппетита!