СУП-ШУРПА из индейки: рецепт шурпы для «дома на плите»

Ингредиенты:

Мясо индейки (бедро) — 400-500 гр.Вода (готовый бульон) — 1 л.Картошка — 3 штМорковь — 2 шт.Лук — 1-2 шт.Чеснок — 2-3 зубчикаБолгарский перец — 1 шт.Помидоры — 1 шт. средниеТоматная паста — 2 ст.л.Соль, перец, приправы — по вкусуЗира, кориандр — по 1/2 ч.л. каждойРастительное масло — для обжарки