Торт "Наполеон". Популярный домашний торт. Подробный рецепт.

Крахмал для крема можно заменить мукой, но это ухудшит вкус, вид и качество крема.

В 100 г — 291 ккал

Диаметр торта 21 см.

Ингредиенты:

тесто:

мука пшеничная — 460 г

масло сливочное — 260 г

вода ледяная — 160 г

уксус натуральный 6 % — 15 г

соль — (1/3 чайной ложки) 1,5 г

крем:

молоко — 700 г

сахар — 200 г

яйца куриные — 3 штуки

ванильный сахар — 10 г

крахмал (любой) — 30 г

масло сливочное — 150 г