Куриное филе с моцареллой "Пятница"
2017-10-31 10:48:21
Всем привет!
Хотела поучаствовать в конкурсе «Повар месяца», опоздала по срокам. Все было готово, но времени на создание топика не нашла.
Может быть вам будет интересен мой вариант использования указанных продуктов.
Итак набор продуктов для конкурса:
Куриное филе 1 шт.
1.Болгарский перец 1 шт.
2.Баклажан 1 шт.
3.Лук + чеснок
4.Цветная капуста несколько соцветий
Я добавила:
Помидоры в собственном соку 1 б.
Моцарелла 2 шт.
Из приправ соль, прованские травы, розмарин.
Ошпарить перец кипятком, снять кожицу и порезать.
Порезать лук, обжарить на оливковом масле,добавить порезанный чеснок, чуть прожарить, дабавить порезанный перец,посолить,еще чуть прожарить.
Добавить помидоры,специи и все вместе потушить.(Немного)
Отварить цветную капусту в соленой воде.
Добавить обжаренные овощи и взбить все блендером.
Порезать баклажан,посолить, оставить на 15 мин. баклажан пустит сок, поэтому я промокнула салфеткой ,обжарить и сложить в посуду,в которой вы будете запекать.
Куриное филе порезать и обжарить по паре минут с каждой стороны на повышенном огне.(фото нет)))
Куриное филе порезать и обжарить по паре минут с каждой стороны на повышенном огне.(фото нет)))
Выложить половину соуса на баклажаны.
Сверху выложить филе.
Вторую половину соуса( у меня было замного, поэтому получилось жидковато, можно на треть меньше).
И сверху выложить порезанную моцареллу.
И сверху выложить порезанную моцареллу.
В духовку на 190-200 гр. до готовности.
Может что-то непонятно, написала сумбурно,как всегда тороплюсь.Если интересно, отвечу на все вопросы.
И еще... Если сварить цветную капусту и не сливать отвар,добавить обжаренные овощи и взбить все блендером, добавить плавленный сыр(любой) и проварить пару минут. Получится обалденный крем-суп.
Спасибо за внимание!
Спасибо за внимание!
Написать комментарий
6 комментариев
Нana
2017-10-31 16:54:20
Марина, рецепт просто бомба! цветная капуста в соусе определенно придает ему нежности — крем-суп из нее делала, а не вспомнила! Спасибо, что постарались и так красиво все рассказали!
Ответить
marina3568
2017-10-31 18:07:36
Марина, рецепт просто бомба! цветная капуста в соусе определенно придает ему нежности — крем-суп из нее делала, а не вспомнила! Спасибо, что постарались и так красиво все рассказали!
Xana, спасибо за похвалу, очень приятно! Главное, что быстро и неизбито+бутылочка вина…
Ответить
Анна
2017-10-31 18:25:48
Что-то есть захотелось после вашего топика!)))
Ответить
marina3568
2017-10-31 18:32:30
Что-то есть захотелось после вашего топика!)))
Спасибо! Прямой наводкой готовить)))))
Ответить
Марина К.
2017-11-01 19:29:45
Крем-суп достоин внимания. Спасибо.
Ответить
marina3568
2017-11-01 20:35:00
Крем-суп достоин внимания. Спасибо.
На здоровье!
Ответить