Немецкая выпечка - Штоллен - рождественский кекс / Буду готовить весь месяц

Штоллен — рождественский кекс, родом из Германии. Очень вкусная немецкая выпечка, которую нужно готовить заранее, т.к Штоллен требуется выдержки минимум в 2 недели. В таком случае кекс становится еще вкуснее.

Ингредиенты:

• Изюм — 60 г.
• Сушеная клюква — 60 г.
• Курага — 60 г.
• Ром темный — 100 мл
• Мука из сорго — 50 г.
• Дрожжи сухие — 1 г. + 8 г.
• Молоко теплое — 100 мл + 60 мл
• Мука из тефа — 200 г.
• Сахар — 110 г.
• Корица — 2 г.
• Соль — 2 г.
• Цедра апельсина — с одного апельсина
• Цедра лимона — с одного лимона
• Сливочное масло — 90 г. + 100 г.
• Сахарная пудра — 100 г.

Подписывайтесь на мой кулинарный канал

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

▶ Новогодние рецепты

▶ Домашняя Выпечка и десерты

▶ Рецепты на Рождество

● Моя кулинарная школа https://pokanevich.site/zamorozka

● Инстаграм: https://www.instagram.com/sergeypokanevich

● TikTok https://www.tiktok.com/@pokanevich_sergey

● Telegram: https://t.me/pokanevich

● Паблик Facebook: https://www.facebook.com/groups/pokanevich

● РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: pokanevichsergei@gmail.com

#поканевич#штоллен#рождественскийкекс