Салат с курицей и ананасами

Захотелось мне тут курочки с ананасами! Сделала вот такой салатик:

— куриные грудки 2 шт. (я запекала в духовке)

— листья салата 1 горшочек

— сыр твердый

— сметана (или йогурт, или майонез)

— соль и карри порошок

— консервированные ананасы

Готовится салат очень быстро, если не считать приготовления курицы.

Режем курицу кубиками, рвем салатные листья, добавляем туда же ананасы (ананасов должно быть примерно столько же сколько и курицы).

Трем сыр и добавляем туда же.

Теперь делаем заправку: смешиваем сметану (или йогурт, или майонез) с половиной чайной ложки карри, солим и заправляем салат.

Вот и все!

С этим салатом также прекрасно сочетается кукуруза и сладкий болгарский перец, поэтому при желании можно и их добавить.

Еще всегда рекомендуют настоять салат в холодильнике, но тут уж как захотите. Я подаю на стол сразу. Только помните, что если вы подаете салат сразу, то берите любой листовой салат, а вот если будете настаивать в холодильнике, то лучше выбирайте сорта салата с крепкими листьями (вроде Романо), иначе тонкие листья у вас превратятся в непрезентабельные тряпочки уже через час в холодильнике, хотя на вкус это особо и не повлияет.

Приятного аппетита!