Макароны с мясом и капустой - неимоверная вкуснятина на ужин!

Хотите попробовать чего-нибудь из хорошо забытого старого, тогда приготовьте оригинальное и очень вкусное блюдо к обеду или ужину по этому рецепту. Макароны с мясом и капустой получаются ароматными, вкусными и сытными. По такому рецепту готовили еще наши бабушки.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

350 гр. любого мяса (мякоть)

300 гр. молодой капусты

350 гр. макарон

150 гр. воды

1 крупная морковь

1 луковица

Любая зелень

2 зубчика чеснока

1,5 ст.л. томатной пасты

Масло растительное

Соль, перец, лавровый лист, приправы и специи – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сначала всё подготовим.

Мясо нарезаем небольшими кубиками (подойдет любое, у меня говядина).

Молодую капусту шинкуем соломкой.

Нарезаем мелко зелёный лук.

Морковь трем на терке с крупными ячейками.

Лук режем кубиками.

Сковороду хорошо разогреваем и наливаем растительное масло. Выкладываем порезанное мясо и жарим до испарения жидкости, приблизительно, 8 минут.

Когда жидкость испарилась добавляем порезанный лук и жарим до легкого золотистого цвета.

Заливаем водой, добавляем томатную пасту, соль, лавровый лист и тушим под крышкой до готовности мяса и испарения всей жидкости (минут 20-30).

Пока мясо тушится отвариваем в подсоленной кипящей воде макароны до полной готовности (по инструкции на упаковке). С готовых макарон сливаем жидкость.

Далее, на сковороду наливаем растительное масло, выкладываем нарезанную капусту и тертую морковь. Все хорошо перемешиваем, добавляем немного соли, сушеный укроп, черный перец и тушим до готовности капусты (приблизительно 10 минут). В конце тушения добавляем зеленый лук (можно добавить любую зелень), выдавливаем через пресс чеснок (по желанию). Перемешиваем и снимаем с огня.

Соединяем с макаронами капусту, мясо и перемешиваем.

Вкуснейшее и сытное блюдо на ужин готово! Можно сразу подавать к столу.

Все подробности и нюансы приготовления смотрите в видео рецепте. Приятного аппетита!