БАНАНОВЫЕ КЕКСЫ С ШОКОЛАДОМ И ИЗЮМОМ.

Всем привет!!! Сегодня пеку мягкие, нежные, воздушные и очень вкусные банановые кексы с шоколадом, изюмом и вяленой черешней.Рецепт кексов очень быстрый, простой из разряда гости на пороге.Для кексов лучше использовать перезрелые бананы.Рекомендую, будете очень довольны.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука – 300 гр
Сахар – 100 – 120 гр
Бананы – 2 шт
Натуральный греческий йогурт(можно сметану) – 100 гр
Яйцо – 1 шт
Растительное масло – 100 мл
Разрыхлитель – 10 гр
Соль – щепотка
Ванилин
Лимонный сок – 2 ст.л.
Шоколад- 60 гр
Изюм- горсть
Вяленая черешня – горсть

Яйцо с сахаром, соль, ванилином все хорошо перемешиваю.

Бананы разминаю вилкой и взбрызгиваю лимонным соком.

В миску с жидкой смесью добавляю растительное масло, йогурт, разрыхлитель, бананы, изюм, черешню, шоколад, просеваю частями муку и замешиваю тесто.

Формы для кексов наполняю тестом и выпекаю при 180 град С 30 – 35 мин до готовности.
Кексы готовы, можно посыпать сверху сахарной пудрой.
Приятного аппетита.