Постные зразы - Они ТОЧНО вас порадуют!

katyanemchik

2019-03-25 18:16:20

Картофельные зразы с грибами — вкусное блюдо, которое смело можно включать в постное меню! Эти картофельные котлетки с начинкой получаются очень сытными и нарядными. Минимум продуктов — картофель, грибы и лук, немного сноровки и вот уже на столе отличный ужин! Подавать зразы хорошо со сметанным соусом, а в пост просто с любимыми соленьями —
будет тоже очень вкусно!

Ингредиенты:
● Картофель — 1200 г
● Лук — 100 г
● Грибы шампиньоны — 400 г
● Подсолнечное масло — 50 мл
● Мука — 2 ст.л.
● Соль — 1 ч.л.
● Перец — 1/2 ч.л.
● Панировочные сухариэ

Из данного количества ингредиентов получается 10 зраз.

|
Шаг 1
Отварим картошку в мундирах, так она будет более клейкой.

|
Шаг 2
Тем временем приготовим начинку. Для этого нужно обжарить лук, добавить к нему грибы, соль и перец и готовить 10-15 минут.

|
Шаг 3

Остывшую картошку очистить от кожуры, сделать пюре. Добавить подсолнечное масло, соль, перец и муку и замесить руками до однородного состояния.

|
Шаг 4

Формируем зразы. Для этого возьмем картошки (около 100 г), сделаем из неё лепёшку и выложим 2 ложки начинки. Аккуратно сформируем зразы любимой формы :)