А у нас сегодня пирожковый день.

Привет, девушки!

Мои мужчины соскучились по пирожкам, вот сегодня и решила их накормить до отвала, чтоб еще и на завтра осталось. А пекла я сегодня сосиски в тесте и пирожки с яблоками. Есть у меня свой рецепт этой выпечки.

Тесто обычное дрожжевое, в состав которого входит молоко и вода 1:1, соль, сахар, мука, дрожжи и растительное масло. Тесто замешиваю мягкое.

Сосиски в тесте я пеку с сыром, майонезом и кетчупом.

Разминаю лепешечку из теста, кладу на нее тертый сыр, на сыр полосочку майонеза, на майонез несколько капель кетчупа, кладу сосиску и защипываю. Выкладываю сосиски в тесте на противень, смазываю молоком и посыпаю льняными семечками, когда они запекаются — аромат чудесный. Таким образом сосиски получаются сочными и очень вкусными.

А пирожки с яблоками делаю слегка открытыми. Начинка — свежее яблоко, нарезанное кубиком. На лепешечку теста кладу нарезанные яблоки, сверху посыпаю слегка сахаром и защипываю пирожок, оставляя посередине отверстие, таким образом яблоки пекутся, а лишняя влага испаряется, начинка остается очень приятной, яблоки сохраняют свою форму и не превращаются в повидло.

Попробуйте, очень вкусно. Мои мужчины лопают за обе щеки)))

Благодарим за предоставленный рецепт Marisha888 (Марина)