Салат "Курочкино гнездо"

Понадобится: пекинская капуста ( или листья салата), отварное куриное филе, перепелиные яйца, нарезанный соломкой свежий огурец, натертый твердый сыр, обжаренные грибы, красный лук, уксус, майонез, соль, сахар

Салат выкладывается слоями:
1- пекинскую капусту нашинковать, слегка помять, выложить на блюдо, сверху нанести сеточку майонеза
2 — отварное куриное филе, сеточка майонеза
3 — соломка свежего огурца, сеточка майонеза,
4 — натертый твердый сыр
5 — обжаренные грибы, сеточка майонеза
По бокам выложить красный лук, предварительно замаринованный в уксусе (уксус и вода — 1:1, соль, щепотка сахара).

Салату дать хорошо пропитаться. Перед подачей на стол сверху выложить перепелиные яйца.