Кулинарная книга

Торты

Торт ПРАГА по ГОСТу ? /Chocolate Cake "Prague"/(рецепт из учебника для кондитеров за 1988г)

Dictum-factum

2024-10-02 20:15:51

БИСКВИТ "ПРАГА" Яйцо -480гр (8 крупных яиц), яйца разделите на белки и желтки и взвесьте! Мука -166гр Сахар -217гр Какао -34гр Масло сливочное -55гр КРЕМ "ПРАЖСКИЙ" Яичный желток - 34гр (1,5 желтка) желтки взвесьте! Масло сливочное -330гр (мягкое) Молоко сгущенное - 197гр Какао -17гр Вода -34 гр Ванилин - на кончике ножа ПОВИДЛО АБРИКОСОВОЕ - 90гр ПОМАДА ШОКОЛАДНАЯ Помада основная -150гр Какао -10гр ИЛИ ВМЕСТО ПОМАДЫ ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ Шоколад -100гр Масло сливочное - 50гр Шоколад...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

635

Торт домашний с курагой и грецкими орехами

Dictum-factum

2024-08-27 18:01:21

Ингредиенты(на диаметр формы 17см) Коржи: 320гр муки (26ст.л) 210гр сахара (14ст.л) 400мл молока 100мл растительного масла 3 ч.л. разрыхлителя Крем: 200гр варёного сгущённого молока 120гр сливочного масла Фруктовая прослойка: 2ст л сахара 60гр грецких орехов 130гр кураги Для украшения: 30гр кураги 30-40гр грецких орехов

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

615

Торт Павлова - рецепт Бабушки Эммы

Dictum-factum

2024-08-17 01:58:47

Ингредиенты: Корж Яичный белок - 3 штуки Сахар - 125 грамм Ванильный сахар - 10 грамм Уксус 5% - 0,5 чайной ложки Крахмал - 10 грамм Соль - щепотка Крем Сливки - 250 миллилитров Сахар ванильный - 20 грамм Украшение торта: Киви - 400 грамм Клубника и другие ягоды - 150 грамм

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

466

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ "ЧЁРНАЯ СМОРОДИНА" РЕЦЕПТ | ТОРТ С МУССОВОЙ ПРОСЛОЙКОЙ ИЗ СМОРОДИНЫ

Dictum-factum

2024-08-11 17:41:34

Форма бисквита - 18см Форма для прослойки - 16 см Вес торта ~ 2 500 г __________________________ БИСКВИТ: Яйца (С1) — 5 шт Сахар — 150 г Мука — 140 г Крахмал (кукурузный) — 25 г Разрыхлитель — 4 г СМОРОДИНОВАЯ НАЧИНКА Чёрная смородина — 200 г Сахар — 50 г Крахмал (кукурузный) — 10 г КРЕМ: Творожный сыр — 250 г Сахарная пудра — 100 г Сливки 33% — 250 г КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ: Творожный сыр — 400 г Сливочное масло ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

564

Медовый торт. Рецепт домашнего медовика!

Dictum-factum

2024-08-07 17:01:25

Ингредиенты: Мука 450 грамм Сахар 200 грамм Мед 100 грамм (2 столовой ложки) Сливочное масло 90 грамм Пищевая сода 1,5 чайной ложки Яйцо 3 штуки Ингредиенты для крема: Сливки 33-35% жирности 300 мл Сметана 20% жирности 400 грамм Сахарная пудра 150 грамм ►Выпекаем при температуре 180° 5-7 минут (зависит от вашей духовки) ►Диаметр моего торта 22 см

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

492

Бисквитный торт с кремом-чиз /Торт бисквитный в домашних условиях.

Dictum-factum

2024-08-02 17:27:23

ДЛЯ БИСКВИТ Яйцо 8.шт Щепотка соль Сахар 200.гр Мука 240.гр Разрыхлитель 1.ч.ложка ДЛЯ КРЕМА Сливка 400.мл (33%) Творожный сыр 220.гр Сгущонный молоко 350.мл Сахарный пудра 100.гр

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

438

Торт СКАЗКА с орехами, маком и изюмом I Cake FAIRY TALE with nuts, poppy seeds and raisins

Dictum-factum

2024-07-27 01:55:38

Торт СКАЗКА с орехами, маком и изюмом (диаметр 22 см) Корж с грецкими орехами: сахар - 100г куриные яйца - 1 шт сметана -100 г разрыхлитель - 1 ч.л пшеничная мука - 100 г грецкие орехи - 100 г Корж с маком: сахар - 100г куриные яйца - 1 шт сметана -100 г разрыхлитель - 1 ч.л пшеничная мука - 100 г мак - 100 г Корж с изюмом: сахар - 100г куриные яйца - 1 шт сметана -100 г разрыхлитель - 1 ч.л пшеничная мука - 100 г изюм - 100 г Крем: сметана - 500 г сахарная...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

390

Торт СКАЗКА с орехами, маком и изюмом I Cake FAIRY TALE with nuts, poppy seeds and raisins

Dictum-factum

2024-07-15 20:45:14

Торт СКАЗКА с орехами, маком и изюмом (диаметр 22 см) Корж с грецкими орехами: сахар - 100г куриные яйца - 1 шт сметана -100 г разрыхлитель - 1 ч.л пшеничная мука - 100 г грецкие орехи - 100 г Корж с маком: сахар - 100г куриные яйца - 1 шт сметана -100 г разрыхлитель - 1 ч.л пшеничная мука - 100 г мак - 100 г Корж с изюмом: сахар - 100г куриные яйца - 1 шт сметана -100 г разрыхлитель - 1 ч.л пшеничная мука - 100 г изюм - 100 г Крем: сметана - 500 г сахарная...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

685

Очень вкусный торт без выпечки, из печенье

Dictum-factum

2024-07-09 00:21:58

800 гр сливочного печенья 100 гр сливочного масло 1 банка вареной сгущенки

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

709

Торт домашний с курагой и грецкими орехами

Dictum-factum

2024-07-08 06:57:53

Ингредиенты(на диаметр формы 17см) Коржи: 320гр муки (26ст.л) 210гр сахара (14ст.л) 400мл молока 100мл растительного масла 3 ч.л. разрыхлителя Крем: 200гр варёного сгущённого молока 120гр сливочного масла Фруктовая прослойка: 2ст л сахара 60гр грецких орехов 130гр кураги Для украшения: 30гр кураги 30-40гр грецких орехов

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

597

Я уж думала, что ЭТОТ ТОРТ знают все, оказалось иначе! ВЫПЕКАТЬ НЕ НАДО, вкус ОБАЛДЕННЫЙ!

Dictum-factum

2024-07-07 02:28:10

Ингредиенты: Шоколадная крошка: 120 г муки 1 ст.л. какао 2 ст.л. сахара 70 г слив.масла ____________ Крем: 500 г сметаны 70 г сахара 8 г ванильного сахара 7-10 г желатина + 3 ст.л воды 80 г грецких орехов 80 г шоколада 100 г чернослива

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

964

Всемирно известный торт МОЦАРТ! Вкуснейший! Без сливок, сыра и желатина! Проверка рецепта!!!

Dictum-factum

2024-06-30 22:19:46

330 г муки 60 г какао 15 г разрыхлителя б яиц среднего размера щепотка соли 16 г ванильного сахара 270 г сахара 150 мл молока (комнатной температуры) 150 г растопленного сливочного масла ИНГРЕДИЕНТЫ для крема: 1000 мл молока 16 г ванильного сахара 200 г сахара 70 г кукурузного крахмала 500 г размягченного сливочного масла 100 г обжаренных фисташек (несоленых) 150 г пралинуаза (фундучно-шоколадной пасты) (или нутеллы) 2 ст.л. какао

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

758

Ореховый торт Эстерхази/Esterhazy nut cake

Dictum-factum

2024-06-28 02:14:10

Рецепт: 220 гр белка ( 6-7 шт ), 220 гр сахара, 220 гр орехов, 1 ч. л. ванильного сахара, щепотка соли. Вес торта-1,2 кг, высота-5,5 см, диаметр-20 см. Температура выпечки с конвекцией 160 градусов, время выпечки 25 минут. Если выпекаете без конвекции, температура 170 - 175 градусов 20 - 25 мин, учитывайте особенности своей духовки. При выпечке обращайте внимание на колеровку, коржи должны заколероваться не только сверху, но и снизу. Рецепт крема: 300 мл молока, 100 гр сахар...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

580

Шоколадный торт с кремом чиз /Как приготовить и собрать торт !?

Dictum-factum

2024-06-27 22:15:39

Ингредиенты : Яйца - 4 шт Сахар - 180 г Молоко - 150 мл Какао - 30 г Мука пшеничная - 200 г Сливочное масло - 80 г Разрыхлитель - 10 г Соль - щепотка Творожный сыр - 400 г Сливки - 200 мл +150 мл Сахарная пудра - 120 г Шоколад - 150 г

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

663

ОРЕХОВЫЙ торт с ТВОРОЖНЫМ кремом|Похож на Эстерхази, а готовится легко и просто!

Dictum-factum

2024-06-20 18:22:56

Ингредиенты Бисквит: Яйца - 3 шт. Сахар - 70 гр. Соль - щепотка Орехи - 70 гр. Мука - 115 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. В духовку при 170С, ~35-40 мин. Крем: Масло сливочное - 180 гр. Сахарная пудра или сахар - 70 гр. Творог - 350 гр. (мягкий пастообразный) Шоколад - 1 плитка Пропитка: молоко (~100 мл.)

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

698

← Предыдущая Следующая → Первая 2 3 4 5 6 7 8 Последняя

Показаны 61-75 из 458