Омлет со сливками и сыром фета

— зеленый лук помыть, просушить и мелко порубить

— фету (130гр) порезать пластинками

— помытые яйца (5шт) разбить в глубокую миску

— перемешать до объединения желтка и белка, появления пены

— 1 щепотка соли

— 1 щепотка черного молотого перца

— паприка по вкусу

— 130 мл сливок (любой жирности)

— влить яичную массу на разогретую сковороду с маслом

— жарить 2-3 минуты на среднем огне

— разложить сверху сыр и лук

— накрыть крышкой, готовить на минимальном огне до готовности