Майонез из горошка БЕЗ яиц и молока - Вот так удивление! Постный майонез

Постный или веганский майонез без яиц и молока прекрасно подходит для людей, которые ищут замену классическому майонезу. Этот соус не является 100%-ним аналогом майонеза по вкусу, также он получается более жидким. В нем есть отчетливый вкус горошка. Такой майонез можно сделать из жидкости от консервированной фасоли.

Чтобы приготовить постный майонез:

Жидкость от консервированного горошка – 100 гр (можно использовать жидкость от фасоли)

Растительное рафинированное масло – 200 гр

Соль – 1/3 ч.л.

Горчица – ½ ч.л.

Уксус 6% – 1 ст.л. (можно заменить лимонным соком)

Сахар – 1 ч.л. (без горки)

Видео-рецепт:

1.В баночку налить жидкость от горошка и растительное масло. Ножку блендера поставить на дно баночки и взбивать 1-2 минуты, не отрывая ножку блендера от дна баночки.

2.Добавить соль, сахар, уксус, горчицу, снова все взбить. Хранить в холодильнике. После полного охлаждения майонез станет немного гуще.