Домашнее печенье «Милые Свинки»

Предлагаю рецепт простой новогодней выпечки. Домашнее вкусное печенье из песочного теста в форме мордашек свинок, которое как никогда актуально в этот новый год!

Ингредиенты для рецепта:
200 гр просеянной
пшеничной муки
120 гр маргарина или
сливочного масла
1 яйцо
40 гр сахара
10 гр ванильного сахара
щепотка соли
горсть изюма
1 желток

Пошаговый видео-рецепт:

1. Соединить просеянную муку, сахар, ванильный сахар исоль.

2. Натереть на терке маргарин (сливочное масло), постоянно окуная его в муку. Получившуюся крошку слегка перетереть руками.

3. Яйцо взболтать и добавить в смесь.

4. Тесто собрать в колобок. Долго вымешивать ненужно. Готовое песочное тесто положить в холодильник на 30 минут.

5. Рабочую поверхность и скалку посыпать сукой, раскатать тесто в тонкий пласт, можно сразу раскатывать на пергаменте.

6. При помощи стакана и рюмки вырезать кружочки.У меня диаметр больших кругов – 5,5 см, маленьких – 3,5 см. Маленьких круговдолжно быть в 1,5 раза больше, чем больших.

7. Большие круги смазать взболтанным желтком, сверху положить круги поменьше, это будут пятачки поросят.

8. При помощи трубочки для сока выдавить в пятачках 2 отверстия. Глазки можно сделать из изюма или же тоже выдавить отверстия трубочкой. Для ушек разрезаем маленький круг накрест, в итоге получаютсямаленькие ушки для 2 поросят.

9. Выпекаем при температуре 180 градусов 13-15минут (до золотистости).