Как выглядит недельный рацион семьи в разных странах мира

Американский фотограф Питер Менцель (Peter Menzel) в течение полутора лет занимался проектом «Голодная планета». Он и побывали в 46 странах мира, попросив выбранные им семьи представить свой набор еды на неделю, а также его стоимость.

Его проекты объединены одной общей идеей: поместить выбранных им людей в одинаковую обстановку, и на её фоне посмотреть, чем эти люди отличаются друг от друга.
Один из его проектов – набор еды на неделю в разных семьях мира. Менцель (Peter Menzel) старался выбирать среднестатистическую для данной страны семью – по доходам, количеству детей, занятиям и образу жизни. Вот как выглядит часть его проекта «Голодная планета»:

Немецкая семья Меландер из городка Бертихайд. Стоимость продуктов питания на неделю для 4 человек составила 375,39 евро (500 долларов и 7 центов). Любимая еда этой семьи: жареная картошка с луком, беконом и селёдкой, жареная лапша с яйцами и сыром, пицца, ванильный пудинг. На фотографии видно, что в рационе преобладают мясо, хлеб, овощи, огромное количество алкогольных и безалкогольных магазинных напитков.
Итого: $125,01 на человека в неделю. Средняя зарплата в Германии — 2500 евро в месяц

Семья Куттен-Кассес из городка Эрпельданг, Люксембург. Стоимость продуктов на неделю для 4-х человек составила 347,64 евро (465 долларов и 84 цента). Любимая еда семьи: пицца с креветками, курица в винном соусе и турецкий кебаб. На фотографии видно, что преобладают хлеб, пицца, алкоголь, фрукты
Итого: $116.46 на человека в неделю. Средняя зарплата в Люксембурге — 1570 евро в месяц

Семья Лемон из городка Монтре, Франция. Стоимость продуктов на неделю для 4-х человек составила 315,17 евро (419 долларов и 95 центов ). Любимая еда этой семьи: макароны карбонара, абрикосовые пироги, тайская кухня. На фотографии видно, что преобладают фабричные продукты и немного фруктов
Итого: $104.98 на человека в неделю. Средняя зарплата во Франции — 2300 евро в месяц

Семья Браун из городка Ривьер-Вью, Австралия. Стоимость продуктов питания на неделю для 7 человек составила 481,14 австралийских доллара (376 долларов и 45 центов). Любимая еда этой семьи: австралийские персики, пирог, йогурт. На фотографии преобладают огромное количество мяса, магазинные напитки и рафинированные продукты, фрукты
Итого: $53.77 на человека в неделю. Средняя зарплата в Австралии — $2100 в месяц

Семья Мелансон из городка Икалуит, Канада (арктическая территория). Стоимость продуктов на неделю для 5 человек составила 345 долларов. Любимая еда семьи: мясо нарвала и белого медведя, пицца с сыром, арбузы. На фотографии видно, что преобладают мясо, рыба, овощи, фабричные продукты
Итого: $69 на человека в неделю. Средняя зарплата в Канаде — 3000 канадских долларов в месяц

Семья Ревис из Северной Каролины, США. Стоимость продуктов на неделю для 4 человек составила 341 доллар и 98 центов. Любимая еда семьи: спагетти, картофель, курица в кунжуте. На фотографии преобладают чипсы, пиццы и огромное количество рафинированных продуктов, мяса и мясных полуфабрикатов, магазинных напитков.

Итого: $85,49 на человека в неделю. Средняя зарплата в США — 3000-4000 долларов в месяц

Семья Укита из городка Кодаира, Япония. Стоимость продуктов на неделю для 4 человек составила 37.699 йен (317 долларов и 25 центов). Любимая еда семьи: блюдо из рыбы сашими, фрукты, пирожные и чипсы. На фотографии преобладают рыбные продукты, соусы и специфическая японская еда
Итого: $79,31 на человека в неделю. Средняя зарплата в Японии — 3200 долларов в месяц

Семья Мэдсен из поселения Сан-Норе, Гренландия (автономная территория Дании). Стоимость продуктов на неделю для 5 человек составила 1928.80 датских крон (277 долларов и 12 центов). Любимая еда семьи: мясо белого медведя и нарвала, тушёная тюленина. На фотографии преобладают мясо и фабричные продукты

Итого: $55,42 на человека в неделю. Средняя зарплата в Гренландии — 2500 евро в месяц

Семья Бэйтон из городка Клинбурн, Англия. Стоимость продуктов на неделю для 4 человек составила 155,54 британских фунтов (253 доллара и 15 центов). Любимая еда семьи: авокадо, бутерброды с майонезом, суп из креветок, шоколадный торт со сливками. На фотографии преобладают шоколадные батончики, рафинированные продукты и немного овощей

Итого: $63,28 на человека в неделю. Средняя зарплата в Англии — 3500 долларов в месяц

Семья Аль-Хаган из Кувейта. Стоимость продуктов на неделю для 8-х человек составила 63,63 динара (221 доллар и 45 центов). Любимая еда семьи: курица с рисом басмати. На фотографии преобладают фрукты, овощи, лаваш, яйца и какие-то непонятные коробки
Итого: $27,68 на человека в неделю. Средняя зарплата в Кувейте — 833 доллара в месяц

Семья Касалес из городка Гуэрноваца, Мексика. Стоимость продуктов на неделю для 3 человек составила 1862,78 мексиканских песо (189 долларов и 9 центов). Любимая еда семьи: пицца, крабы, паста (макароны) и курица. На фотографии видно, что преобладают фрукты, хлеб, огромное количество кока-колы и пива
Итого: $63,03 на человека в неделю. Средняя зарплата в Мексике — 955 долларов в месяц

Семья Донг из Пекина, Китай. Цена продуктов питания в Китае на неделю для 4-х человек составила 1 233,76 юаней или 155 долларов и 6 центов на день покупки. Что едят китайцы? Любимая еда китайской семьи: жареная свинина с кисло-сладким соусом. На фотографии преобладают фрукты, овощи, мясо, рафинированные продукты
Итого: $38,76 на человека в неделю. Средняя зарплата в Китае — 590 долларов в месяц

Семья Собжинш из городка Констнцин-Жезорна, Польша. Стоимость продуктов на неделю для 5 человек составила 582,48 злотых (151 доллар и 27 центов). Любимая еда семьи: свиные ноги с морковью, сельдереем и пастернаком. На фотографии видно, чт о в наборе преобладают овощи, фрукты, шоколадные батончики и корм для животных
Итого: $30,25 на человека в неделю. Средняя зарплата в Польше — 1150 долларов в месяц

Семья Селик из Стамбула, Турция. Стоимость продуктов на неделю для 6 человек составила 198,48 турецких лир (145 долларов и 18 центов). Любимая еда семьи: воздушное печенье Melahat. На фотографии преобладают хлеб, овощи, фрукты
Итого: $21,19 на человека в неделю. Средняя зарплата в Турции — 920 долларов в месяц

Семья Ахмед из Каира, Египет. Стоимость продуктов на неделю для 12 человек составила 387,85 египетских фунтов (68 долларов и 53 цента). Любимая еда семьи: окра с бараниной. На фотографии преобладают овощи, фрукты, зелень и мясо
Итого: $5,71 на человека в неделю. Средняя зарплата в Египете — 120-150 долларов в месяц

Семья Батсуури из Улан-Батора, Монголия. Стоимость продуктов на неделю для 4 человек составила 41 985,85 тугриков (40 долларов и 2 цента). Любимая еда семьи: пельмени из баранины. На фотографии преобладают мясо, яйца, хлеб, овощи
Итого: $10,05 на человека в неделю. Средняя зарплата в Монголии — 150-250 долларов в месяц

Семья Паткар из Ужжан, Индия. Стоимость продуктов на неделю для 4 человек составила 1 636,25 рупий (39 долларов и 27 центов). Любимая еда семьи: рисовые хлопья. На фотографии преобладают овощи и фрукты
Итого: $9,81 на человека в неделю. Средняя зарплата в Индии — 80-120 долларов в месяц

Семья Айме из Тинго, Эквадор. Стоимость продуктов на неделю для 9 человек составила 31 доллар и 55 центов. Любимая еда семьи: картофельный суп с капустой. На фотографии преобладают овощи, фрукты, крупы, картофель, бананы
Итого: $3,50 на человека в неделю. Средняя зарплата в Эквадоре — 50-60 долларов в месяц

Семья Натомо из Куакуру, Мали. Стоимость продуктов на неделю для 15 человек составила 17670 франков (26 долларов и 39 центов). Любимая еда семьи: блюда из риса. На фотографии преобладают крупы и овощи
Итого: $1,75 на человека в неделю. Средняя зарплата в Мали — 45-55 долларов в месяц

Семья Намгай из Шимхей Виллидж, Бутан. Стоимость продуктов на неделю для 13 человек составила 224,93 нгултрума (4 долларов и 14 центов). Любимая еда семьи: грибы, сыр и свинина. На фотографии преобладают овощи, зелень и немного фруктов
Итого: $0,38 на человека в неделю. Средняя зарплата в Бутане — 16 долларов в месяц

Семья Абубакар из лагеря беженцев Брейджинг, Чад. Стоимость продуктов на неделю для 6 человек составила 685 африканских франков (1 доллар и 39 цента). Любимая еда семьи: суп из баранины. На фотографии преобладают мешки с крупой
Итого: $0,20 на человека в неделю. Средняя зарплата в Чате — 65 долларов в месяц

Хорошо видно, что наиболее здоровое питание (как это понимается в западном мире) – в семьях из слаборазвитых стран? Свежие овощи и фрукты, крупы, минимум (или вовсе отсутствие) алкоголя и продуктов фабричного производства (жирных, сладких и рафинированных). Правда, в западном мире люди, питающиеся «нездоровой едой» всё равно живут дольше (но это скорее связано с хорошей медициной).