Кактусокексики

Алана Джонс-Манн создала потрясающие кексы в виде кактусов. Большой выбор вкусно-съедобных растений. Обратите внимание, насколько они реалистично выглядят.

Что потребуется:
Песочное тесто.
Помадка.
Крекеры.
Красители пищевые – зелёный, красный, жёлтый.
Крем.
Кондитерские формочки.
Формочки для крема.
Для иммитации горшочков хорошо взять формочки темного цвета. Крекеры разомните в крошку и ссыпьте в миску. Это будет имитация песка. Пока кексы выпекаются, добавьте в крем краситель зелёного цвета. Возьмите испеченный кекс, смажьте его кремом и опустите в миску с крошками. Убедитесь, что они как следует покрыли верхушку кекса. Горшок — основа готов.

Добавьте в помадку зелёный краситель, перемешайте, слепите основу. Чтобы избежать прилипания, используйте кондитерский сахар или кукурузный крахмал. Небольшие круглые кактусы – это маленькие шарики помадки. Более высокие кактусы можно сажать на зубочистки для устойчивости.
В шприцы для глазури набираем зелёного, жёлтого и красного крема. Покройте кактусы кремом и налепите на них цветочки. Покрывать надо снизу вверх.

Для изготовления этого кактуса лучше делать более густой крем, предварительно проверьте крем на густоту — он должен хорошо держать форму.

Для листового кактуса потребуется формочка для листочков. Убедитесь, что поверхность посыпана кондитерским сахаром или крахмалом. Раскатайте помадку в тонкий лист и используйте фигурную формочку для вырезания листочков. Сложите из листиков кактус. Из небольших шариков делается несколько маленьких листиков в центре.

Фантазируя и практикуясь в изготовлении, можно получить кактусики совершенно разных форм.