ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ

Ингредиенты

Сельдь слабо-солёная — 1 шт

Огурец свежий — 1 шт

Творожный сыр — 200 гр(зависит от размера сельди)

Способ приготовления 

Слабо-соленую селедку очищаем от внутренности, удаляем голову, кожицу, отделяем филе от костей, удаляя все мелкие косточки, промываем от крови.

Получившиеся две филейные половинки накрываем пищевой плёнкой и слегка отбиваем отбивным молоточком, смазываем густо сыром, сверху выкладываем нарезанный тонкой соломкой огурец, аккуратно заворачиваем сельдь с начинкой в плотный рулет и убираем в холодильник на 3 часа.По истечении времени, свобождаем от плёнки, режем на порционные кусочки, выкладываем на тарелочку и подаём к столу! Можно готовить как на каждый день, так и на праздничный стол.Приятного аппетита!