Бесподобный ДОМАШНИЙ ТОРТ с Клубникой и Творожным Кремом | Больше рецептов в группе Десертомания

Ингредиенты рассчитаны на торт диаметром 19 см, высотой 9 см, весом 1900 грамм.

Ингредиенты для бисквита диаметром 18 см

4 желтка

Щепотка соли

4 белка

Щепотка соли

120 грамм (6 ст. ложек без верха) сахара

15 грамм (3 ч. ложки) ванильного сахара (или по вкусу)

120 грамм (6 ст. ложек без верха) пшеничной муки

40 грамм (мл) молока

40 грамм (4 ст. ложки) растительного масла

Крем для прослойки

творог

250 грамм мягкого пастообразного творога без крупинок (или сливочного сыра)

250 грамм сливок жирностью 30-35%

80 грамм сгущённого молока

5 грамм (1 ч. ложка) ванильного сахара

Клубничный слой

450 грамм замороженной или свежей клубники

110 грамм (5,5 ст. ложек без верха) сахара для варенья с пектином

1/5 ч. ложки лимонной кислоты

Крем для выравнивания

творог

400 грамм мягкого пастообразного творога без крупинок (или сливочного сыра)

130 грамм сливок жирностью 30-35%

80 грамм (4 ст. ложки без верха) сахарной пудры

20 грамм (1 ст. ложка) клубничного желе

Автор: Вкусно Просто Быстро