Популярный десерт "Тирамису" в стаканчиках рецепт | Как приготовить порционный десерт на праздник

Форма для бисквита — 18 см

Вес бисквита 400-450 г

Выход — 7 стаканчиков по 200 мл

________________________

ТЕСТО:

Яйца (С1) — 5 шт

Сахар — 150 г

Мука — 120 г

Крахмал кукурузный — 15 г

Разрыхлитель — 5 г

КРЕМ:

Сливки 33% (охлаждённые) — 220 г

Маскарпоне — 250 г

Сахарная пудра — 80 г

ПРОПИТКА:

Вода — 500 г

Кофе растворимый — 3-4 ч.л

УКРАШЕНИЕ:

Какао

Тёртый темный шоколад