Жаренные пирожки на кефире с горохом и картошкой ! Простой рецепт без дрожжей.

Ингредиенты:

Мука-600 гр.

Кефир или несладкий йогурт-400 гр.

Сметана-2 ст.л

Яйцо-1 шт.

Соль-1,5 ч.л

Сахарный песок- 1,5 ст.л

Растительное масло-2 ст.л

Начинка:

Картофельное пюре (5 средних картофелин) + обжаренный лук (1 шт.), соль, перец.

Гороховое пюре (пол стакана колотого гороха) + обжаренный лук (1 шт.), соль, перец.

Растительное масло для фритюра — 2 стакана.