Тигровые булочки

Для теста:

350-370 г пшеничной муки

125 мл воды

125 мл молока

30 г сливочного масла

5 г сухих быстродействующих дрожжей

1 ст. ложка сахара

0,5 ч. ложки соли

Для намазки:

40 г рисовой муки (+1-2 ч. ложки по необходимости)

50 мл воды

2 г сухих быстродействующих дрожжей

щепотка соли

1 ч. ложка сахара

1 ч. ложка растительного масла