Салат Мимоза

Ингредиенты для Мимозы (4 порции):

Скумбрия горячего копчения – 300 г

Морковка – 2 шт

Картошка – 2 шт

Яйцо отварное – 5 шт

Лук красный – 1 шт

Ингредиенты для майонеза:

Яйцо – 1 шт

Горчица обычная – 1 столовая ложка

Соль – на кончике ножа

Сахар – на кончике ножа

Лимон – 1/2 штуки

Апельсин — 1/2 штуки

Сливки 20% – 5 столовых ложек

Масло – 300 мл