СУП ХАРЧО из говядины с рисом. Классический рецепт очень вкусного супа харчо.

Рецепт супа харчо:

1.7 кг. говядины

масло для обжарки

бульон:

2 ч. лож. соли

150 гр. репчатого лука

7 горошин перца

200 гр. риса

50 гр. петрушки/кинзы

2 зубчика чеснока

50 гр. грецкого ореха

2 лавровых листа

заправка:

400 гр. помидоров

200 гр. лука

масло для обжарки

2 ч. лож. красного сладкого перца

1.5 ст. лож. хмели-сунели

1 ч. лож. аджики

5 ст. лож. ткемалевого соуса

щепотка сахара