Морская рыба (конгрио) с гарниром

Морская рыба — это вкусное и полезное блюдо.

Сегодня готовим тушеный креветочный сом (конгрио) с морковью и луком.

Понадобятся такие продукты:

— креветочный сом (конгрио) или другая морская рыба — 1000-1200 г;

— лук репчатый — 2 шт;

— морковь — 2 шт;

— растительное масло — для обжарки;

— сметана — 2-3 ст. л;

— мука — для обкатки рыбы;

— соль, перец — по вкусу.