Суп гороховый с копчёными рёбрышками / Гороховый суп / Суп с копченостями /

Для приготовления горохового супа с копчёными рёбрышками понадобиться

(ингредиенты на 4х литровую кастрюлю):

— горох сухой колотый 400 гр;

— копчёные свиные ребрышки 300-400 гр;

— картофель 2-4 шт (в зависимости от размера);

— морковь 1 шт;

— лук репчатый 1 шт;

— черный молотый перец 0,5 ч.л.;

— сушеный чеснок 1 ч.л.;

— лавровый лист 1 шт;

— соль (универсальная приправа) — по вкусу;

— укроп (или другая зелень по наличию);