Бутерброды на праздничный стол с грибами и сыром. Рецепт праздничной закуски

Ингредиенты для бутербродов с грибами и сыром:

Пошаговый рецепт приготовления праздничных бутербродов с грибами и сыром:

1. Варим морковь и куриные яйца. Остужаем эти продукты и чистим их.

2. Произвольно нарезаем вареную морковь на небольшие кусочки.

3. Вареные яйца также порежем на небольшие кусочки для того, чтобы их впоследствии удобнее было перебивать блендером.

4. Грибы шампиньоны я промываю и произвольно их нарезаю для удобства дальнейшей их обработки.

5. Сковородку я смазываю растительным маслом и выкладываю в неё грибы. Добавляю в сковородку пол стакана питьевой воды и немного солю.

6. Жарим грибы на среднем огне до полной готовности. Опрокидываю готовые грибы на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю жидкость. Чем меньше останется воды в грибах тем гуще получится начинка.

7. Выкладываю в подходящую посуду жареные грибы, вареную нарезанную морковь и яйца.

8. Солю эту смесь по вкусу и перебиваю её блендером.

9. В получившуюся грибную начинку натираю на крупной терке примерно 100 грамм сыра. Хорошо перемешиваю нашу грибную начинку с сыром.

10. Куски нарезанного батона можно обжарить на сковороде, я же сегодня решила батон просто немного подсушить в духовке. Слегка натираю каждый кусок батона чесноком. Раскладываю грибную начинку на эти кусочки батона.

Такие вот вкусные, слегка остренькие праздничные бутерброды с грибами и сыром у меня сегодня получились. Приятного Вам аппетита.