Рецепт супа с мидиями от Юлии Лодыгиной

на 1 кг мидий

4 помидора

1 кг лука

каперсы

чеснок

лимон

рыбный бульон (любой)

тимьян

Сварить рыбный бульон. Поджарить лук с чесноком, добавить туда помидоры и в конце тимьян. Положить смесь в бульон, поварить 3-5 минут. Мидии вымыть в проточной воде, положить в почти готовый суп, поварить 5 минут. В конце выжать лимон, добавить соус Табаско (по вкусу)

Рецепт очень простой, а суп очень вкусный!